Wykształcenie oraz doświadczenie w tej branży jest jak najbardziej przydatne, choć nie jest wymagane. Jeżeli natomiast kandydat do pracy ukończył szkołę o kierunku gastronomicznym, czy przeszedł kurs barmański lub baristyczny jego szanse na zatrudnienie z pewnością są większe niż osoby, która nigdy w życiu nie miała styczności z tym tematem. Natomiast, aby zostać kelnerem czy też pomocą kuchenną nie jest wymagane szczególne wykształcenie. Często zdarza się też tak, że pracodawcy zatrudniają pracowników bez większego doświadczenia, których następnie przyuczają do zawodu. Podstawowym wymogiem w tej branży jest posiadanie aktualnej książeczki sanepidowskiej z wynikami badań sanitarno – epidemiologicznymi.